Создание и организация эко-фермы как бизнес.

Сегодня активно прослеживается тенденция ухудшения состояния здоровья всего человечества. Этот факт напрямик связан не только с плохой экологией, но и питанием. Подтверждением данной гипотезы является тот факт, что до 1950 года в Российской Федерации всего 3% рожденных детей имели дефекты, которые передавались малышу генетически, сегодня эта цифра – 30%. Подтверждено, что 50% всех возникнувших  заболеваний напрямик связано с питанием и соответственно с некачественными продуктами. В России официально разрешено использовать более 500 синтетических добавок, которые добавляют при процессе производства продуктов питания. Многие страны мира отказываются от всего синтетического и от ГМО, употребляя только экологически чистые продукты. Россия в этом деле не далеко шагнула: основной проблемой, которая тормозит развитие производства только чистых и полезных продуктов, является отсутствие законодательного  урегулирования данного вопроса. На сегодня в нашей стране разработан законопроект «О производстве экологически чистой (органической) сельскохозяйственной продукции и внесении изменений в законодательные акты Российской Федерации», который дает определение экологически чистым продуктам и устанавливает стандарты поэтапного производства продуктов питания.

Ярким примером изготовления органических продуктов является Китай, который на мировой арене занял второе место по производительности. Страна Поднебесья уже 10 лет наращивает собственное производство органической продукции. Сегодня жители Китая готовы заплатить дороже, чтобы употреблять питательные и безопасные продукты. В этой стране есть финансы, технологии и климат для производства данного рода продукции, но нет необъятных площадей плодородных земель, которые есть в Российской Федерации, поэтому наша страна имеет все шансы занять лидирующее место в мире по производству экологически чистой продукции.

Медленно, но уверено, некоторые фермеры организовали свой бизнес по производству экологически чистой продукции в России, используя опыт зарубежных стран. По американским стандартам в производстве данной продукции запрещается использовать созданные искусственным путем или химические удобрения; генетически модифицированные технологии, а так же созданных не на базе органики стимуляторов роста, антибиотиков, кормов, гормональных препаратов.

Успехом в развитии своей эко-деревни Зайцево, которая находиться в Псковской области, делиться  Дмитрий Мариничев. В созданной этим человеком деревни производятся все виды русских овощей, мед, выращивается чай и некоторые растения. Основатель эко-деревни планирует расширять площади, так как бизнес очень рентабельный и востребованный. В этой деревне, которой исполнилось в 2015 году 5 лет, работают только заинтересованные люди, которые поддержали идею основателя.

Создание собственной эко-фермы на примере Александра Коновалова, который является основателем объединения «Экокластер».

Чтобы организовать свою эко-ферму, необходимо окружить себя теми людьми, которые разделяют и поддерживают идею. Так как, поделиться опытом в создании такой компании наш национальный производитель не может, то необходимо обратиться за практикой к зарубежным и опытным в данной сфере странам. Опыт зарубежных стран показывает, что своя собственная эко-ферма должна быть комплексом и состоять из таких элементов: ангара для животноводства, земли под теплицы, огорода и садов, перерабатывающего цеха, который будет производить готовую экологическую продукцию, агротурестического блока, который разрабатывают для желающих получить информацию о производстве и продегустировать продукт, собственной техники, а так же жилищного блока для персонала. Учитывая все элементы эко-фермы, необходимо рассчитывать на инвестиции в сумме около 30 миллионов рублей. Эко-ферма А. Коновалова окупила вложенные средства за  лет.

Земельный участок необходимо приобретать уединенный, но с хорошей транспортной развязкой, в окружении леса и водоема с перспективой на расширение. Концепции экологичности необходимо придерживаться во всем. К сожалению, в России нет строительных компаний, которые могли бы построить ферму с экологически чистых материалов под ключ, поэтому здесь необходимо рассчитывать на собственные силы. Все строения нужно производить с дерева и параллельно утеплять эковатой.

При организации эко-фермы необходимо придерживаться таких современных за рубежом и уже в России инноваций:

1. Экологически чистые продукты должны производиться исключительно на экологическом земледелии.
2. Использование удобрения в качестве биогумуса.
3. Использование биотоплева.
4. Орошение должно быть капельное.
5. Светодиодное освещение.
6. Использование солнечных батарей.

Важной проблемой в организации эко-фермы является поиск квалифицированных сотрудников, который в связи с неразвитостью данной сферы в России практически невозможно отыскать, поэтому А. Коновалову пришлось собственноручно обучать желающих поработать в его производстве. Он вооружил будущих сотрудников необходимой литературой, видеозаписями, а после сам принимал экзамен. В большинстве случаев на стадии зарождения собственного производства сотрудниками является вся семья и родственники, в особенности в случае с фермой.

Чтобы эко-ферма была прибыльной, предприятие должно быть комплексным. Фермеру нужно не только производить органическое молоко или выращивать  экологически чистые овощи и фрукты, но и  превращать их в готовый товар.

Важным элементом в создании органической фермы является выбор европейского экологического стандарта. Приобретение сертификата обойдется вам в 2000 евро.

Основным принципом производства экологически чистых продуктов является не количество, а качество. На практике А. Коновалова бывают случаи, когда, например, корова заболеет, но ее не лечат антибиотиками, крупный рогатый скот забивают.

Что касается рынка сбыта, то рентабельней всего открыть свой собственный магазин эко-продуктов, который в кратчайшие строки найдет своего покупателя. Название вашего магазина в обязательном порядке должно говорить, что здесь продаются только органичные продукты. Существует еще один вариант реализации органической продукции, который оказался очень успешным,  – через интернет. Реально открыть свой интернет-магазин эко-продуктов и доставкой.

Участь государства в развитии эко-ферм и производстве органической продукции выражается только финансово в виде грантов или льгот. На данный момент не известно, когда примут проект закона, который бы полностью регламентировал данную сферу, чтобы наши производители не прибегали к помощи зарубежных стран.

Рентабельность и перспективность производства органических продуктов подтверждается тем фактом, что два года назад спрос на данный товар так вырос, что А. Коновалову пришлось объединить общие силы всех производителей такой дефицитной сейчас продукции, чтобы обеспечить возникнувший спрос. Сегодня под единой маркой «Экокластер» производится более 850 наименований экологических товаров.

 ________________________________________________________________________________________

Основные разделы сайта:

Земли сельскохозяйственного назначения

Участок 89 Гектар в Новогородской области