Прогрессирующие отрасли сельского хозяйства второго квартала 2016 года

Весна 2016 года продемонстрировала позитивные результаты по некоторым направлениям сельского хозяйства. Это непосредственно касается рыбного, сырного производства и выращивания органической говядины. Купить участок земли на берегу озера.

Импорт в Российскую Федерацию рыбы интенсивно продолжает снижаться. За 2015 год ввоз импортной рыбы и рыбных продуктов сократился на 36,9%, за январь-март 2016 удалось сократить поставки из-за границы еще на 10%. Резко сокращаются ассортиментные поставки, например, все меньше импортируют такой вид рыбы, как сибас и дорадо, которые отличаются высокой стоимостью. В 2015 году импорт данной элитной рыбы сократился на 40%, освободив свободную нишу для отечественной рыбы. За первый квартал 2016 года уменьшение импорта сибаса и дорадо сократилось на дополнительные 20%. Отечественная рыба поменяла свой курс с экспорта на внутренние рынки, чтобы успешно заполнить пустые полки после импортной продукции. С 13-22 мая 2016 года в Москве проходила выставка национальной рыбы, где присутствовал широкий ассортимент. Национальные производители стали больше выращивать и, как результат, больше поставлять на полки такой рыбы, как минтай, треска, лососевых. На выставке так же можно было наблюдать и экзотические виды рыб, которые так же выращиваются в национальных хозяйствах. Общий вылов рыбы в Российской Федерации вырос на 2% по сравнению с прошлым годом.

Еще одной отраслью сельского хозяйства, которая активно развивается, является сырное производство, которое изменилось до неузнаваемости. Сегодня на рынке находится рекордное количество отечественного сыра в размере 448 000 тонн. Эта цифра на 18% больше, чем в прошлом году. Количество сырного продукта оценивается в 133 000 тонн. Примечательно то, что выросло производство не твердых сыров, а сырных продуктов. Причина сложившееся ситуации, скрывается в борьбе производителей за сырье. Сегодня стоимость килограмма твердого сыра в среднем составляет 437 рублей. Высокая стоимость оправдана отсутствием конкуренции и сокращением импорта иностранного сыра. Производители сегодня вырабатывают сыр, который чаще всего пользуется спросом. На данный момент граждане России употребляют легкий, сливочный сыр. Производить сыр сегодня лучше на производстве с автоматизированными системами, которые экономят на многих ресурсах. На заводах организовано безотходное производство сыров, которое позволяет такой побочный продукт, как сыроватка, реализовать в животноводческую отрасль. Продажа земель сельхозназначения для производства мяса.

Активно поддерживает национального производителя сыров Россельхозбанк, который выдает миллионные кредиты на производство такого востребованного в Российской Федерации продукта.

Сегодня так же меняется структура производства сыров. На рынок активно выходят те, кто вырабатывают сырьевую базу, то есть фермеры. В Алтае процветает фермерство, которое специализируется на приготовлении сыра Камамбер – мягкий сыр с белой плесенью и углем фруктовых деревьев.  Сырная отрасль благодаря активному росту, смогла впервые вывезти данный продукт за грани страны.

Во втором квартале 2016 года активно развивается такая отрасль сельского хозяйства, как производство органической говядины. На фоне того, что процент употребления говядины промышленного производства с каждым годом активно снижается, параллельно подымается спрос на мясо органического бычка. За последнее время спрос на органическую говядину вырос в среднем на 20-30%. Вырос так же процент рентабельности органического производства на 50-70% по сравнению с производственным выращиванием, то здесь только 15-30%. Преимуществом фермеров, которые выращивают органического быка, является отсутствие всяческих закупок. Большинство фермеров обходятся своим зерном и заготовленным сеном, не закупая дорогой комбикорм и добавки. Разрешается с минеральных добавок только соль.  Экономия так же прослеживается в отсутствии закупок вакцин и других лекарств. Многим фермерам, которые прошли сложный переходной период, удалось через пару лет наладить производство органического мяса и добиться рентабельности в 50-70%.

В Российской Федерации существует специальные земельные ресурсы, отведены для органического сельского хозяйства. Их площадь составляет 385,5  миллионов гектар. Поэтому Россия сегодня обладает всеми ресурсами и потенциалом, чтобы налаживать и наращивать производство органической продукции.

_____________________________________________________________________________________

Основные разделы сайта:

Земли сельскохозяйственного назначения

участок земли на берегу